นาซิ เลอมัก คืออะไร

นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นอาหารประจำชาติของประเทศมาเลเซีย ซึ่งได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักทั่วโลก นาซิ เลอมัก มีความหมายว่า "ข้าวไข่น้ำมัน" โดยปกติแล้วจะประกอบด้วยข้าวกล้องที่ต้มผัดกับน้ำมันมะกอกชนิดหนึ่ง และจะเติมด้วยไข่ต้ม เนื้อหมูหรือไก่ที่ปรุงรสด้วยเครื่องปั้นเป็นแบบดั้งเดิม และเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น พริกสีที่ปรุงรสด้วยน้ำมันสาว่าและกะปิ เป็นต้น

นาซิ เลอมัก เป็นอาหารที่มีรสชาติคล้ายๆ ข้าวต้ม แต่มีกลิ่นหอมของน้ำมันมะกอกและกะปิ นอกจากนี้ยังมีรสชาติของข้าวกล้องที่เหนียวและนุ่ม รวมถึงรสชาติของไข่ต้มที่นุ่มละมุนได้ ทำให้นาซิ เลอมัก เป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของสุดยอดของการผสมรสชาติของอาหารประจำชาติมาเลเซีย